- Bể điều nhiệt Sous Vide được sản xuất dựa trên kỹ thuật nấu ăn Sous Vide do đầu bếp Heston Marc Blumenthal nổi tiếng người Anh phát minh.
– Sous-vide – trong tiếng Pháp có nghĩa là “trong môi trường chân không” – là kỹ thuật nấu ăn mà thức ăn được đóng kín trong một túi nhựa hút chân không. Chiếc túi kín này được đặt trong bể điều nhiệt và được giữ ở nhiệt độ tương đối thấp trong một thời gian dài. Trong trường hợp bò bít tết được nấu chín bằng phương pháp sous-vide, bít tết sẽ được giữ ở nhiệt độ 60 độ C tối thiểu trong 30 phút. Sau đó bít tết mới được bỏ ra khỏi túi, rồi làm khô trong chảo cực nóng. Việc làm khô phần ngoài của bít tết làm tăng hương vị và làm miếng thịt trông ngon mắt hơn.
Bể điều nhiệt Sous Vide Cooking hãng PolyScience
 |
| Bể điều nhiệt Sous Vide Cooking hãng PolyScience |
Thông số kỹ thuật của bể điều nhiệt Sous Vide nấu ăn:
– Thể tích bể chứa nước: 20 lít
– Công suất tối đa cảu bơm: 6 lít/ phút
– Nhiệt độ tối đa: 98 độ C
– Nhiệt độ ổn định: 0.07 độ C
– Công suất: 120V – 750W
– Ngôn ngữ máy sous vide: tiếng Anh
-Chiều cao tối thiểu của bể: 8.57 cm
– Cài đặt thời gian
– Chế độ an toàn khi sử dụng
– Kích thước máy sous vide: 35.88 x 9.84x 18.73 cm
– Trọng lượng máy: 2.5 kg
----------------------------------------
Để được tư vấn và nhận báo giá xin quý khách vui lòng liên hệ:
Hotline: 094.936.0692 (Ms.Yến)
Email: Yen.hienlong@gmail.com
Skype: Citi.yeudau
Website: http://chobuonvn.com
